Norges beste bakst 2018 er nå avsluttet.

D8696571 c1cc 4241 9cb4 73748db7bfa2

Safarikake

Ostekake blir best med Bremykt

Verdens beste ostekake med safarikjeks bunn

Del på Pinterest

Denne oppskriften er spesiell for meg fordi

En av de første oppskriftene jeg satt sammen etter inspo på Facebook, og ble en stor hit i familien.

Fremgangsmåte

Fremgangsmåte

Knus kjeksen, rør inn 100 g usaltetsmør. Hell det over i en kakeform og la det avkjøle i kjøleskapet.
Bland melis, philadelphia, vaniljeessens og vaniljesukker sammen til en tykk og hvit krem.
Pisk kremfløte med sukker.
Bland kremfløten og ostekremen sammen, ha i litt rød konditorfarge.
Ha ostekremen over kjeksbunnen. Legg kaken i kjøleskapet til kremen har stivnet
Skjær opp frukten og pynt kaken. Oppbevar kaken i kjøleskapet til servering.

Ingredienser

2 pk Safarikjeks
100 g usaltet smør
225 g Philadelphia
3,5 dl melis
3 dl kremfløte
3 ss sukker
1 ts vaniljeessens
2 ss vaniljesukker
Rød konditorfarge
Jordbær
Blåbær
Klementin
Eller annen bær/frukt.