Legg inn oppskrift

Norges beste bakst 2017 er nå avsluttet.

Dersom du har en oppskrift du vil dele med oss, så er du velkommen til det.

Img 2904

Farfars eplekake

Eplekake blir best med Bremykt

Eplekake med krønsj

Del på Pinterest

Denne oppskriften er spesiell for meg fordi

Verdens besteste, tøffeste, snilleste og flinkeste farfar lagde denne eplekaken frem til han døde 84 år. Og det var yndlingskaken hans! Han delte den gjerne så i dag har både jeg og guttene mine (idag 13, 13, 15 og 20 år) bakt denne og også her i huset er den favoritten.
Det morsomme er at som de proffe kokkene sier må alle måltider ha litt krønsj og det har denne. Min fantastiske farfar var forut for sin tid <3

Fremgangsmåte

Mykt smør og sukker røres hvitt. Visp inn ett og ett egg. Tilsett mel og bakepulver. Ha røren i en form, en liten langpanne eller en rund form. Press eplebåtene litt ned i røren. Strø på kanel, mandler og perlesukker.
Stek i 40-45 minutter på 175 grader

Ingredienser

250 gr mykt smør
250 gr sukker (finkornet)
250 gr hvetemel
3 egg
2 ts bakepulver
2-3 epler i båter
Flakede eller hakkede mandler
Perlesukker
Kanel