Legg inn oppskrift

Norges beste bakst 2017 er nå avsluttet.

Dersom du har en oppskrift du vil dele med oss, så er du velkommen til det.

Delikatecupcakes

Cupcakes blir best med Bremykt

Jordbær, kokos og sjokolade er en enkel dans for smaker.

Del på Pinterest

Denne oppskriften er spesiell for meg fordi

Cupcakes er mine danser på smaker, og dette er en av dem jeg er glad for å dele med deg.

Fremgangsmåte

Smør smøret med sukkerpulver til en homogen konsistens, slik at man får en homogen masse, men forsiktig, for ikke å bryte oljen, legg deretter egget og visp på, deretter neste egg og visp på. Bland mel med bakepulver og sikt inn i massen vår, så slå med en mikser. Når svigerfaren er godt blandet, legg til jordbærsmaken og hell kokosspånene. Alt blander godt.
I papirmugg legger vi deigen 1/3 av vår mold, og i midten setter vi jordbær og lukker den med deig. Legg våre cupcakes i en forvarmet ovn til 180 grader og bake i 20 minutter.

For å forberede våre cupcakes, la dem kjøle seg og suge toppen med jordbærsirup.

Kremforberedelse:
Krem godt whisked i henhold til instruksjonene, legger vi til sukkerpulver (det er kremer allerede klare søte, da er ikke sukkerpulver tilsatt). Vi deler kremet i tre deler, siden vi trenger tre smaker:
1. Til krem, legg kokosnøtter og kokosnøtt smaker.
2. Til krem, legg til smeltet sjokolade (jeg brukte bitter), fordi jeg elsker det mest.
3. Til krem, legg til en rosa farge og jordbær smak.
Og vi pynter våre cupcakes av deres fantasi, jeg likte det slik du ser det på bildet.

Ingredienser

for testen (10 stykker)
110 gram smør 82%
110 gram mel
80 gram pulverisert sukker
2 egg
1 ts bakepulver
1 ts jordbær smak
20 gram kokosnøtter
10 stykker jordbær

Jordbærsirup for impregnering

for krem
200 g krem 35%
1 ss pulverisert sukker
sjokolade
kokosnøtt
kokosnøtt smaken
jordbær smak
rosa fargestoff