Kokoskake
Nydelig og saftig kokoskake
Denne oppskriften er spesiell for meg fordi
Liker du kokos er dette rett kake for deg.
Fremgangsmåte
Visp egg og sukker til en tykk eggedosis. Ha i hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og kakao.
Ha Bremykt og vannet i en kasserolle og kok opp. Avkjøl litt før det tilsettes i røren
Helles over i stor form eller to små og stekes på 175 grader i ca 25 minutter, avkjøl kaken i førmen, og sett den deretter i fryseren i 30 minutter.
Kokosfyll:
Smelt Bremyk , rør inn melis, kokos og egg. Smør kokoskremen på den godt avkjølte kakebunnen. Sett kaken kaldt mens du lager glasuren.
3. Ha sjokoladen og oljen i kasserolle og smelt, smør over kokoskremen. Pynt etter eget ønske.
Ingredienser
BUNN:
3 egg
4 1/2 dl sukker
1 1/2 ts vaniljesukker
3 ts bakepulver
4 ss kakao
225 g Bremyk
2 dl kokende vann
5 dl hvetemel
KOKOSKREM:
225 g Bremyk
4 dl melis
2 egg
200 g kokos
PYNT:
200 g lys melkesjokolade
1/2 ss nøytral olje